ビタミンDというのは、カルシウムやリンの吸収を促進するものだそうです。強い骨や歯をつくるビタミンだそうです。イワシやサケ、うなぎなどの動物性食品に多く含まれているそうです。皮の部分に豊富にあるそうです。そのため皮ごと一緒に食べるのがいいそうです。きのこ類にはエルゴステロールというビタミンD前駆体が含まれているそうです。紫外線に当たることによってビタミンDに変わるそうです。ビタミンDは肝臓と腎臓を経由して活性型ビタミンDに変換されるそうです。活性型のビタミンDというのは、小腸でカルシウムとリンの吸収を助けるそうです。カルシウムの血中濃度を高めるそうです。そうすると、カルシウムが骨に沈着して、骨が形成されるのだそうです。逆に血中のカルシウム濃度が低下してしまうと、骨からカルシウムを放出して、血中のカルシウム濃度を補うそうです。ビタミンDの働きによって血中のカルシウム濃度の調整がおこなわれているそうです。ビタミンDが欠乏してしまうと、骨が変形して脊椎が曲がってしまう骨軟化症や骨粗鬆症を引き起こしてしまうそうです。骨軟化症というのは妊婦や授乳婦に多い病気だそうです。また、成長期の子供の場合、背骨や足の骨が曲がってしまうくる病を引き起こしてしまうそうです。ヒトの皮膚にはビタミンD前駆体が存在しているそうです。紫外線に当たるとビタミンDに変換されるそうです。紫外線を浴びるのが極端に少ない人はサプリでの補給がよいそうです。通常の食生活を送っていたら過剰症を起こすことはないそうです。サプリを大量に摂取すると、吐き気を伴う高カルシウム血症や腎機能障害などの過剰症につながるそうです。日光に当たる機会が多いと欠乏症の心配はないそうです。